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納豆の何が体によいのか（東大阪 整体 献身堂）
納豆には納豆菌があり発酵させることですぐれた成分が増えることが分かっています
①ナットウキナーゼ：血が固まりにくくなり、サラサラにする
②ビタミンＫ2：大豆を発酵する過程で増えるビタミンで、カルシウムを骨に定着させるためのタンパク質であるオステオカルシンを活性化させる
また、血管にカルシウムが沈着させることを防ぐ効果もある
③食物繊維：腸内環境をよくして便秘や免疫力の向上につながる
④食物性のタンパク質：筋肉の原材料となるタンパク質
⑤大豆イソフラボン：更年期症状の緩和や抗酸化作用がある
⑥ビタミンＢ群：代謝を助けて、体重増加予防に繋がる
などがある
納豆は優れた食品であるが
抗凝固薬であるワーファリンと同時に食べると
薬の効果を阻害してしまうので
この場合に限っては納豆を食べない方がよい
納豆を調理する場合
煮る
焼く
冷凍する
のどれにおいても納豆菌が死なないことが分かったので
どのように調理されても大丈夫である
また、胃酸にも負けずに腸まで届くことも分かっているので
一日一パック食べると体によいとされている
なかなか食べる習慣がない地域では難しいかもしれないが
体によいのは確かです
お試しあれ
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